مواد غذایی نقش بسیار حساسی در ابتلا و یا ممانعت از ابتلا به بیماری دارند و به همین دلیل دانشمندان توصیه می کنند افراد در رژیم غذایی خود دقت فراوانی نمایند. دانشمندان به تازگی متوجه شده اند افرادی که هر روز در رژیم غذایی خود ماست را قرار می دهند تا یک چهارم از ابتلا به

بیماری "دیابت نوع دو" مصون می مانند.
 
 گفتنی است بر اساس تحقیقات صورت گرفته بر روی رژیم غذایی روزانه بیش از ۲۴۴۲ داوطلب دانشمندان پی برده اند افرادی که هر روز ماست مصرف کرده اند با درصد کمتری در طول عمر خود به دیابت نوع دوم مبتلا شده اند.
 
بررسی ها نشان می دهند، ماست به دلیل وجود باکتری های مختلفی که در خود دارد می تواند سبب تنطیم ترشح انسولین در بدن و در نتیجه پیشگیری از ابتلا به دیابت در بدن شود.
 
دانشمندان در عین حال توصیه می کنند افراد از ماست به صورت طبیعی و نه با افزودنی هایی مانند انواع میوه ها، شکر و یا چیپس استفاده کنند زیرا این مواد دارای مقادیر فراوانی شکر و نشاسته در ترکیب خود هستند که سبب بی اثر شدن خاصیت ماست می شود.
 
پزشکان مصرف ماست را از باقی محصولات لبنی مانند کره ، شیر، خامه و پنیر برای مقابله با دیابت موثر تر دانسته اند.