نخوردن کربوهیدرات را فراموش کنید. لازم نیست به خودتان سختی بدهید تا لاغر شوید و دوباره پس از مدتی به وزن قبلی بازگردید. رژیم‌های سخت شاید در کوتاه مدت موثر باشند اما فرد رژیم گیرنده پس از مدتی از این همه بخور و نخور‌ها خسته و بی‌خیال رژیم خود می‌شود.

در این مطلب یک سری قواعد قدیمی برای رژیم را ذکر و آن‌ها را رد کرده‌ایم و در عوض قواعد جدیدی پیش روی شما قرار داده‌ایم.

۱. قانون قدیمی: حذف کربوهیدرات

چرا باید این قانون را در هم بشکنید: حذف کردن قند و کربوهیدرات از رژیم غذای روزانه فقط برای مدت کوتاهی پاسخگوست و در طولانی مدت افراد نمی‌توانند این شراط را تحمل کنند. محققان ثابت کرده‌اند، افرادی که کربوهیدرات‌های کمی در وعده‌های غذایی خود دارند، حدود دوکیلوگرم بیشتر از افرادی وزن کم می‌کنند که هیچ کربوهیدراتی مصرف نمی‌کنند.
 
قانون جدید: روزانه می‌توانید از ۵ پیمانه غلات همچون جودوسر یا برنج قهوه‌ای استفاده کنید. کربوهیدرات، انرژی و فیبر بالایی دارد و نخوردن آن به هیچ عنوان منطقی و درست نیست.
 
۲. قانون قدیمی: نخوردن زرده تخم مرغ
 
چرا باید این قانون را در هم بشکنید: در نتیجه تحقیقات دانشگاه ساری انگستان، افرادی که روزانه دو تخم مرغ را برای مدت ۱۲ هفته می‌خورند نیز به اندازه افرادی وزن کم می‌کنند که تخم مرغ را از وعده‌های غذایی خود حذف کرده‌اند. میزان کلسترول موجود در تخم مرغ در مقایسه با چربی‌های اشباع موجود گوشت‌های فراوری شده بسیار کم است.
 
قانون جدید: زرده تخم مرغ سرشار از پروتئین، کلسیم و آهن است. بهتر است آن را نیز در رژیم غذایی خود بگنجانید تا رژیم متعادل و سالمی داشته باشید. و از مصرف غذاهای فراوری شده همچون سالامی که مملو از کلسترول و چربی است، خودداری کنید.
 
۳. قانون قدیمی: زیاد کردن وعده‌های غذایی
 
چرا باید این قانون را در هم بشکنید: مطالعات دهه ۹۰ میلادی ثابت کرده بودند در همه طول روز میان وعده‌های کوچک خوردن می‌تواند اشتهای زیاد را کنترل کند. اما تحقیقات کانادایی جدید نشان می‌دهد میان فردی که میان وعده‌های متعدد می‌خورد و کسی که نمی‌خورد، فرقی وجود ندارد.
 
قانون جدید: در هر وعده خود هر چه قدر دوست دارید، غذا میل کنید. اما حواستان به کالری‌های آن نیز باشد. به طور مثال، خانم باید حدود ۱۲۰۰ کالری در روز غذا بخورند تا لاغر بمانند. این کار باعث می‌شود تا انرژی کسب کنید نه اینکه انرژی از دست بدهید.
 
۴. قانون قدیمی: نیمه شب میان وعده نخورید
 
چرا باید این قانون را در هم بشکنید: تحقیقات اخیر نشان داده است، دلیل اینکه برخی از افراد وزنشان زیاد نمی‌شود، به زمان خوردن آن‌ها، نه میزان غذایشان بستگی دارد. اما سوخت و ساز بدن با ساعت تغذیه ارتباطی ندارد. می‌توانید در ساعت ۱۰ شب هم غذای سالم به عنوان شام میل کنید.
 
قانون جدید: اگر دوست دارید نیمه شب غذا میل کنید، این کار را انجام دهید اما سعی کنید کالری زیادی نداشته باشد. نمی‌توانید در یخچال را ببندید؟ غذاهایی با اندازه‌های کوچک را امتحان کنید. اینکه در چه ساعتی غذا میل کنید مهم نیست و هیچ قاعده‌ای نیز برای فاصله انداختن میان وعده‌های غذایی وجود ندارد. البته اگر خیلی گرسنگی بکشید زیاد هم غذا خواهید خورد. بنابراین، کالری‌های را طوری در وعده‌های خود تقسیم کنید که انرژی کافی به شما بدهند.
 
۵. قانون قدیمی: تسلیم اشتهای زیاد خود نشوید
 
چرا باید این قانون را در هم بشکنید: محققان دانشگاه جورج لندن ثابت کرده‌اند، اگر جلوی اشتهای خود را نگیرید چاق می‌شوید و در مقابل آن، محققان دانشگاه کانادا اعلام کرده‌اند، منع مردم از غذاهای خاص باعث افزایش حرص و ولع آن‌ها می‌شود.
 
قانون جدید: سعی کنید میل شدید خود را در حد تعادل نگه دارید. همیشه غذا‌ها یا خوراکی‌هایی که دوست دارید را به میزان کم و تکه‌های کوچک بخورید و خود را از نعمت آن‌ها محروم نکنید. اما به طور مثال، به جای خوردن یک تخته کامل شکلات، دو تکه مربعی کوچک بخورید که فقط هوستان از بین برود.

البته لازم به ذکر است که مشاوره با پزشک در این رابطه حتماً توصیه می گردد.

منبع: بر‌ترین‌ها به نقل از جام علمی