یک میکروب‌شناس آمریکایی با ثبت تصویر میکروب‌های مهمان دست کودک هشت ساله‌اش ثابت کرده است که چرا باید پیش از غذا حتما دستها باید شسته شوند.

تلسا استورم، میکروب‌شناس کالج کابریلو در کالیفرنیا، یک نمونه چاپی از میکروب‌های موجود در کف دست پسر هشت ساله‌اش را پس از بازگشت از بازی در خارج خانه، تهیه کرد و آن را به مدت ۴۸ ساعت در آگار (ماده‌ای که عمدتاً برای تهیه محیط کشت در میکروب‌شناسی آزمایشگاهی مصرف می‌شود) رشد داد.
 
وی قبل از این که از این نمونه عکس بگیرد دو روز دیگر هم آن را دست نخورده کنار گذاشت.

برای دستیابی به جزئیات دقیق‌تر از گونه‌های موجود نیاز به انجام آزمایش‌های بیشتری بود، اما به عقیده استورم احتمالاً کلونی‌های سفید گونه‌ای از استافیلوکوک اورئوس (گونه‌ای از باکتری‌های گرم) هستند.
 
استافیلوکوک اورئوس نوعی باکتری‌ است که در بینی ۳۰ درصد از مردم بدون ایجاد هیچ ضرری زندگی می‌کند، اما هنگامی که مقاومت آنها در برابر آنتی‌بیوتیک افزایش پیدا کند، می‌تواند عامل ایجاد بیماری شود.
 
استورم اظهار کرد: بعضی از کلونی‌های مخمر و قارچ تنها پس از رشد در دمای اتاق، رنگ واقعی خود را نمایان می‌کنند.
 
فراموش کردن این مسأله که بدن ما منزلگاه میلیون‌ها باکتری و میکروارگانیسم بی‌خطر است، می‌تواند آسان باشد.
 
در حقیقت مشاهده گونه‌های مختلف باکتری موجود در کف دست ممکن است فوایدی برای ایمنی فردی داشته باشد.
 
استورم از نمونه میکروب‌های کف دست پسرش در ظرف آزمایشگاهی برای تدریس به دانشجویانش در کلاس میکروبیولوژی استفاده می‌کند.

منبع: جنوب نیوز